★★★★☆
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2017-01-09
50 Dry Rubs for Ribs - de Eddy Matsumoto (Author)
Details 50 Dry Rubs for Ribs
Les données ci-dessous sont affichées les spécificités communes du 50 Dry Rubs for Ribs
| Le Titre Du Livre | 50 Dry Rubs for Ribs |
| Date de Parution | 2017-01-09 |
| Traducteur | Aliha Camilia |
| Numéro de Pages | 257 Pages |
| Taille du fichier | 45.95 MB |
| Langue du Livre | Français et Anglais |
| Éditeur | Schocken Books |
| ISBN-10 | 8927336795-XII |
| Format de eBook | AMZ ePub PDF DOCM RPT |
| de (Auteur) | Eddy Matsumoto |
| Digital ISBN | 857-1129030932-AAV |
| Nom de Fichier | 50-Dry-Rubs-for-Ribs.pdf |
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Le dry rub est un ingrédient indispensable lorsqu’on fait des ribs d’autres pièces de viande ou encore des légumes Il permet d’épicer la viande et de lui donner une saveur supplémentaire notamment si on la laisse reposer dans la nuit au frigo
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Il s’agit de frotter votre viande avec un mélange d’épices que les cowboys appellent « Dry rub » et ensuite de laisser reposer dans une marinade maison pendant une nuit au frigo Pour finalement faire griller sur votre BBQ à feu doux pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la viande s’enlève facilement de l’os
marinade sÈche pour cÔtes levÉes dry rub Deux fois que je cuisine des côtes levées avec cette marinade sèche trouvée ici et deux fois que je me régale À la base la recette se fait sur le barbecue à chaleur indirecte
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